Egyik kedvenc éttermemben ezt a salátát úgy tudták elkészíteni, hogy 8 éve nem tudom reprodukálni, pedig már nagyon sokszor próbáltam. Sajnos a receptet nem tudtam kiszedni belőlük, de nem adom föl, próbálkozom a hozzávalók kombinálásával. Igazi vitamin és energiabomba azoknak is, akik egyébként nem szeretik az avokádót.
Hozzávalók:
1 érett avokádó (kiválasztásának módját mexikói barátaimtól tanultam: a boltban kemény gyümölcsöt válasszunk, ne löttyedtet, otthon pedig csomagoljuk papírba. Legjobb a konyhai papírtörlő, bár ők újságpapírba szokták csavarni. 1-2 nap múlva tegyük a hűtőbe, majd amikor már jó puha, de még nem barna, akkor használjuk föl.)
1 lap nori, azaz alga kis darabokra tépkedve, vagy ollóval szép szabályos csíkokra vágva
szójaszósz dressing-ként, használjunk annyit, amennyi jólesik
1 kis wasabi (aki nem szereti az erejét, el is hagyhatja)